我小時候患了神經(jīng)性厭食癥，常受疾病的折磨。有一次正當(dāng)我因疾病的痛苦而悲觀絕望時，媽媽寄來一張印刷精美的卡片，上面寫著：“生活有滋有味，只有親口品嘗才能知道它的美好，也只有親口品嘗，才會知道其中的不足。”短短的話語，含義卻如此深刻，它又鼓起我的勇氣，使我最終戰(zhàn)勝了病魔，過上了美好的生活。孩子在一歲時，父母就開始為他吃飯發(fā)愁，這種發(fā)愁史可能會延續(xù)到孩子上完幼兒園，有些還會更長。我見到有孩子上高中了，父母還在為他吃飯發(fā)愁。一碗飯端在手里，又哄又勸又威脅，孩子不是躲便是發(fā)脾氣。一頓飯吃得“沒完沒了”，父母總是“吃了上頓愁下頓”，拿這些“小祖宗”一點(diǎn)辦法都沒有。

  孩子在一歲時變得挑食，這是正常的。尤其長第一批臼齒時，食量減半，甚至討厭吃東西。孩子像成人一樣，食欲也會發(fā)生變化。父母在這個關(guān)鍵時期的錯誤舉止，很可能使孩子養(yǎng)成不好好吃飯的習(xí)慣。

  ◆張開嘴，我喂你

  喂飯時父母動作粗魯，大匙大匙灌孩子，孩子一口未嚼完，又接著喂第二口。孩子吞因不及，一點(diǎn)都體會不到吃飯的快樂。在孩子看來吃飯就是一種折磨，是受刑罰。

  ◆你必須把這碗飯吃完

  孩子一般不明白父母為何如此強(qiáng)迫自己，心里覺得委屈．遂生反抗情緒，一點(diǎn)食欲也沒有。

  ◆好好把飯吃完，然后給你吃巧克力

  父母采用嘉獎的辦法鼓勵孩子吃飯，并自以為是妙方。這種說法給孩子造成的印象是：巧克力比飯好吃。

  ◆給你吃這個，滿盤菜就這一點(diǎn)是好東西

  孩子會把他認(rèn)為好的東西視為已有，他完全有理由只吃這一點(diǎn)，于是造成孩子只吃包子餡的局面，大人還心滿意足地為孩子吞下包子皮。

  ◆愛吃什么吃什么

  孩子對食品的愛好可塑性太大，他們愛吃的食物很可能對他們的身體不利。

  ◆無休止延長吃飯時間

  有些父母有足夠耐心喂孩子，一頓飯能喂兩個小時。

  孩子進(jìn)餐習(xí)慣的好壞對孩子身體健康發(fā)育有至關(guān)重要的影響。調(diào)查表明，孩子的用餐習(xí)慣和愛吃什么受父親的影響最大。孩子吃飯時總愛看著父親，把父親看成是競爭對象和效仿榜樣，而對忙忙碌碌的母親則不太在意。父親的批評會使他們意識到問題的嚴(yán)重性，而母親的絮叨則讓他們覺得無關(guān)緊要或可以違拗。所以父親在餐桌前要注意自己的言行，嚴(yán)于律己，別以為照顧孩子吃飯是母親的事。

  孩子在一歲時很愿意自己學(xué)習(xí)吃飯的技能，但幾個月后他就沒有興趣了。因而不能放過讓孩子學(xué)習(xí)進(jìn)食的黃金時期。讓孩子自己拿著湯匙吃，最初他不熟練，掉落的食物很多，如果大人急于喂他，他會放棄練習(xí)。有些母親看著孩子自己吃飯，覺得對不住孩子，孩子艱難的舉止使他們心疼，還有的母親總不愿意孩子弄得亂糟糟的不好清理，于是便自作主張，有的食物讓孩子自己吃，而有的食物由她來喂。這樣，孩子會形成一種印象：有的食物是自己想吃的，有的食物是媽媽要他吃的。慢慢地他對媽媽喂的食物失去食欲，養(yǎng)成偏食的習(xí)慣。

  父母應(yīng)該注意到孩子在長了幾顆牙以后，就不喜歡吃黏稠的食物了。他們比較喜歡脆脆的、嚼得嘣嘣響的東西，例如油炸的東西。父母當(dāng)然不能給孩子吃過多的油炸食品，但父母可以在孩子食品中多配一些吃起來脆的東西。色彩對孩子的食欲有很大的誘惑力。孩子對具有鮮艷色彩的食品總是垂涎欲滴。所以父母要想方設(shè)法，讓盤子里的食物“五彩繽紛”，如綠色的豌豆和紅色的西紅柿配在一起，胡蘿卜和白蘿卜配在一起。食物不要切得太大，以免孩子一看就產(chǎn)生吃不下的感覺。有時在做萊時加點(diǎn)小花樣，孩子會倍感興趣。

  不要強(qiáng)制孩子把盤中的食物吃光，而要多鼓勵孩子把餐桌上所有他能吃的食品都嘗嘗。在餐桌上多談美食的話題。

  讓孩子觀看做菜的全過程，如洗碗、洗菜或攪動鍋里的東西。當(dāng)孩子知道美味的菜是怎樣做出來的，他會有濃厚的興趣。有時間的話指導(dǎo)孩子親手烹飪。

  孩子偏食、厭食不是天生的，父母完全可以讓孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：

  ●讓孩子在吃飯時有主動性，享受到吃飯的樂趣。

  ●不強(qiáng)迫孩子吃什么或限制孩子吃什么，也不必說服。孩子吃什么。

  ●適當(dāng)限制孩子吃零食。

  ●不要隨便給孩子吃開胃藥或營養(yǎng)液之類的藥品、保健品。

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